幹倉曆程雙陳普洱-年份普洱茶-普洱茶專業倉儲開(kāi)創者-東莞德一茶葉有限公司官網

雙陳倉儲起源

早在1992年，當雙陳的創始人品嘗到同一年份、同一配方、同一品牌的普洱，在味道(dào)上(shàng)卻有(yǒu)着極大(dà)的差别之後，于是引發了對普洱茶極大(dà)的興趣，在多(duō)方請(qǐng)教行(xíng)業專家(jiā)之後方知，同一茶品，保管方式的不同，味道(dào)就會(huì)有(yǒu)天壤之别。這是雙陳最初關注普洱茶倉儲的起源。

普洱是時(shí)間(jiān)與品質完美融合的産物，而普洱倉儲的環境對其陳化質量的影(yǐng)響至關重要，雙陳深刻理(lǐ)解此中含義，所以雙陳自創立之初便開(kāi)始在普洱茶專業倉儲方面不遺餘力地進行(xíng)探索。後經不斷實踐證明(míng)，營造一種順應普洱茶生(shēng)命規律的陳化環境，是孕育普洱茶高(gāo)貴品質的關鍵。你(nǐ)不能強迫一個(gè)生(shēng)命體(tǐ)違背自身的發展規律，無論這種強迫是自覺的還(hái)是盲目的，否則就會(huì)受到懲罰。這便是後來(lái)我們不計(jì)成本建設"雙陳"倉儲系統的全部理(lǐ)由。

雙陳倉儲曆程

CC1D茶倉
1992年至1994年，雙陳分别在三個(gè)不同的倉儲環境下進行(xíng)普洱茶倉儲實驗，探尋普洱茶專業倉儲之路。逐漸發現了普洱茶在後期陳化過程當中的特點，隻有(yǒu)自然、幹淨、空(kōng)氣質量好的空(kōng)間(jiān)環境且能保障溫度和(hé)濕度不過高(gāo)的前提下，儲藏出來(lái)的普洱茶口感品質是最優越的。
雙陳于1995年建立起第一個(gè)由傳統概念演變而來(lái)的自然幹倉理(lǐ)念的普洱茶專業茶倉，在茶倉內(nèi)溫度始終控制在32℃以下、濕度控制在75%以下，确保茶倉通(tōng)風幹爽的倉儲環境。CC1D—雙陳第一代專業茶倉正式誕生(shēng)。

CC2D茶倉
在此基礎上(shàng)雙陳仍不遺餘力的進行(xíng)普洱茶專業倉儲鑽研。2000年，雙陳結合多(duō)年倉儲的化學分析、茶品審評，完成了一整套系統的普洱茶倉儲技(jì)術(shù)，進而建立了一個(gè)儲藏面積達12000平米的普洱茶自然科學茶倉。CC2D—雙陳第二代專業茶倉正式建立。

CC3D茶倉
随着倉儲經驗的不斷累積和(hé)提升，雙陳結合自然氣候變化規律，于2012年建成了普洱茶生(shēng)态茶倉，總面積12畝左右，建築面積12000㎡，綠化覆蓋率高(gāo)達55%。該生(shēng)态茶倉，核心價值在于擁有(yǒu)優質的空(kōng)氣、科學的體(tǐ)系和(hé)嚴謹的倉儲結構，可(kě)以利用大(dà)自然的氣候變化調整倉儲環境。CC3D—雙陳第三代專業茶倉正式落成。
截止到今日，經過多(duō)年的實踐探索，雙陳逐步掌握了"幹倉"環境數(shù)據的變化規律，用傳統的生(shēng)态手段，建起了一整套科學完整的倉儲系統，倉儲總面積已超過10萬平方米。在"雙陳"的巨大(dà)茶倉裏，沒有(yǒu)現代的溫濕度控制設備，全部使用木炭和(hé)生(shēng)石灰，營造了一個(gè)利于普洱陳化、又能防止黴菌繁殖的環境，并可(kě)通(tōng)過調整木炭和(hé)生(shēng)石灰的分布、控制開(kāi)窗通(tōng)風時(shí)間(jiān)等方法對環境進行(xíng)定量幹預。