老班章的茶以雄渾霸氣著稱，價格也因其王者般的品質占據着普洱茶價格的制高(gāo)點。老班章這幾年的火(huǒ)爆程度，愛(ài)茶的你(nǐ)一定知道(dào)，它無疑已經成為(wèi)普洱茶愛(ài)好者心中的聖地。

從白菜系列到孔雀系列，老班章生(shēng)茶搶盡風頭，那(nà)麽老班章的熟茶呢？

老班章古樹(shù)茶向來(lái)金貴，而熟茶發酵也一直是一個(gè)成本高(gāo)、風險大(dà)、技(jì)術(shù)要求高(gāo)的生(shēng)産環節，在發酵度和(hé)堆溫的控制上(shàng)稍有(yǒu)不慎，可(kě)能就會(huì)前功盡棄，原料盡毀。即使能夠成功發酵，也會(huì)在發酵的過程中有(yǒu)12%至20%的損耗（10公斤的茶葉，發酵後可(kě)獲8—8.8公斤熟茶）。

也正因為(wèi)如此，有(yǒu)能力且有(yǒu)魄力做(zuò)純料班章古樹(shù)熟茶的茶企是少(shǎo)之又少(shǎo)！

但(dàn)是，少(shǎo)，不代表沒有(yǒu)。

早在2000年的時(shí)候，國營勐海茶廠生(shēng)産的一批班章特2号普餅，作(zuò)為(wèi)一款拼有(yǒu)班章料的熟茶，相較于國營茶廠同期熟茶，它無疑表現出了更為(wèi)優秀的口感體(tǐ)驗，受到了市場(chǎng)的持續熱捧，價格也是持續走高(gāo)。如今這款茶已經賣到了4萬元/片，但(dàn)即使這個(gè)價格，仍然是一片難求。

2000年班章特2号熟茶（圖片來(lái)源于網絡）

一款僅僅隻是含有(yǒu)班章料的熟茶就表現出如此優秀的品飲價值和(hé)升值潛力，那(nà)麽真正意義上(shàng)的純料班章古樹(shù)熟茶又會(huì)怎樣呢？

答(dá)案，就在雙陳出品的2009年如意班章熟茶裏。

雙陳2009年如意班章熟茶

這款茶是雙陳品牌創始人陳永堂先生(shēng)在2009年，為(wèi)紀念新中國成立60周年特别定制的一款茶品。這款茶選用2007年、2008年、2009年的老班章古樹(shù)春茶為(wèi)原料發酵而成。将班章的風韻與熟茶的秉性完美融合，茶湯濃稠渾厚，極具張力和(hé)穿透力，深受茶友(yǒu)喜愛(ài)。

2009年如意班章茶湯實拍

但(dàn)是，你(nǐ)我都知道(dào)，班章古樹(shù)春茶價格曆來(lái)昂貴，且産量又小(xiǎo)。雙陳如何能以班章古樹(shù)純料批量制作(zuò)如意班章？

逆向而行(xíng)，果斷出擊，為(wèi)如意班章儲備原料

2007年至2008年，普洱茶市場(chǎng)經曆了茶市崩盤的劇(jù)烈震動，各大(dà)山(shān)頭毛料價格持續走低(dī)。也就是在這樣的背景下，雙陳逆向而行(xíng)，深入老班章産區(qū)，連續收取2007年與2008年古樹(shù)春茶，加上(shàng)之後收取的2009年老班章古樹(shù)春茶，為(wèi)如意班章的制作(zuò)提供了充足的原料。

陳永堂先生(shēng)走訪茶山(shān)

可(kě)以說，雙陳之所以能用、敢用班章古樹(shù)春茶原料來(lái)壓制熟茶，除了品牌魄力，也跟充足的原料儲備密不可(kě)分。

發酵期間(jiān)，夜不能寐，好茶來(lái)之不易

在過往曆史上(shàng)，很(hěn)少(shǎo)有(yǒu)人用班章古樹(shù)春茶發酵熟茶，像陳永堂先生(shēng)這樣使用純料班章古樹(shù)春茶發酵熟茶，更是前所未有(yǒu)的創舉。因此，2009年如意班章的生(shēng)産任務顯得(de)尤為(wèi)重要。

為(wèi)了确保這一批珍貴的原料能夠順利發酵，原國營勐海茶廠技(jì)術(shù)處主任杜瓊芝老師(shī)親自帶隊，原國營勐海茶廠老技(jì)術(shù)工人親自把關整個(gè)生(shēng)産過程，幾乎到了夜不能寐的程度。

原國營勐海茶廠技(jì)術(shù)處主任、09年如意班章發酵者杜瓊芝老師(shī)

在後來(lái)的一次訪談中，杜老師(shī)這樣回憶到：“純料班章古樹(shù)做(zuò)熟茶，我以前沒有(yǒu)做(zuò)過，所以當時(shí)的壓力很(hěn)大(dà)。想到陳總把這麽金貴的一批原料給我發酵，我就覺得(de)肩頭擔子很(hěn)重，說夜不能寐一點都不誇張，幾乎每天晚上(shàng)都要半夜起來(lái)去車(chē)間(jiān)看看，用手試試堆溫，看看各項數(shù)據。這一批茶做(zuò)下來(lái)，我瘦了10斤。”

如今，這款具有(yǒu)開(kāi)創意義的2009年如意班章，不單單是赢得(de)了廣大(dà)茶友(yǒu)的高(gāo)度贊賞，更是改變了許多(duō)人對普洱熟茶的固有(yǒu)認知，也刷新了整個(gè)行(xíng)業對于熟茶的選料标準。于此一點，雙陳無愧為(wèi)純料班章古樹(shù)熟茶的先行(xíng)者！

一個(gè)人，隻有(yǒu)經過磨砺才能成才。而一款普洱也隻有(yǒu)經過時(shí)間(jiān)的檢驗才能成為(wèi)真正的經典，2000年班章特2号是這樣，雙陳的2009年如意班章也一定是這樣。

讓我們拭目以待！

小(xiǎo)貼士：

當下，再次品飲2009年如意班章，看着濃稠渾厚的茶湯，聞着陳韻初顯尤以木香為(wèi)主的茶香，仿佛感受到全身洋溢着幸福的喜悅；一杯茶湯入口，如巧克力般絲滑醇順，主體(tǐ)的滋味已不單單是當年的甘苦，而是一種十分溫厚的甘甜與清潤，飲後，口腔如清風掠過般清涼，身體(tǐ)如陽光包裹般溫暖。熟茶，做(zuò)到如此品質，又豈是“匠心”二字所能承載。